能戸水産
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オホーツクの海の恵みを集めた、能戸水産自慢の5品をご紹介します。

About Our Selection

創業以来、北海道紋別・オホーツクの海と真摯に向き合いながら、能戸水産では数多くの海産加工品をお届けしてまいりました。 このページでは、その中でも特にご好評をいただいているおすすめの5品をご紹介します。ジャパンフードセレクション グランプリを受賞したほたて黄金ごはんをはじめ、手作業で仕上げるたこ唐揚げ、天日干しのほたて干し貝柱など、紋別の技と想いが詰まった一品ばかり。 ふるさと納税の返礼品として、ご家庭の食卓のお供に、大切な方への贈り物にご活用いただけます。

Line Up
人気 No.1 01 たこ唐揚げ
Octopus Karaage

たこ唐揚げ

オホーツクのたこを、 やわらかく香ばしく。

オホーツク海のたこを独自の製法でやわらかく下処理し、一つひとつ手で一口大に切って仕上げた紋別のソウルフード。冷凍のまま揚げるだけで、甘めの味付けがご飯にもお酒にもよく合います。

PRポイント
  • オホーツク海産のたこを使用
  • 独自製法でやわらかく仕上げ
  • 手切りの一口サイズで食べやすく
  • 冷凍のまま揚げるだけの簡単調理
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美味しい食べ方の提案

  • 冷凍のまま約180度の油で3〜5分ほど揚げるだけ。表面がきつね色になったら完成です。
  • 熱々のうちにレモンを絞ると、酸味がたこの甘みを引き立て、爽やかな一皿になります。
  • ご飯のおかずやお酒の肴、お弁当の彩りとしても幅広くお使いいただけます。

栄養価・健康効果

  • たこには良質なタンパク質が含まれます
  • タウリンを含む素材として親しまれています
  • 低脂質・高タンパクの食材です

期待される健康効果

  • バランスの良い食生活に
  • 体づくりのサポートに
  • 日々の食事に取り入れやすく
グランプリ受賞 02 ほたて黄金ごはん
Hotate Kogane Gohan

ほたて黄金ごはん

干し貝柱の黄金の出汁が、 お米一粒一粒に染みわたる。

ジャパンフードセレクション グランプリを受賞した看板商品。北海道紋別・オホーツク産の干し貝柱から取った濃厚な黄金の煮汁を使い、ご家庭でお米と炊き込むだけで本格的な一杯に仕上がります。

PRポイント
  • 北海道紋別・オホーツク産の干し貝柱使用
  • 貝柱の黄金煮汁を凝縮したスープ仕立て
  • お米と炊くだけの簡単調理
  • ジャパンフードセレクション グランプリ

美味しい食べ方の提案

  • 2合のお米に1袋を加え、通常通り炊き上げるだけで本格的な炊き込みご飯に仕上がります。
  • 仕上げに三つ葉や刻み海苔を添えると、見た目も香りも一段と華やかなごちそうに。
  • おにぎりにしてお弁当に。冷めても貝柱の旨みがしっかり感じられる一品です。

栄養価・健康効果

  • 干し貝柱には良質なタンパク質が含まれます
  • 亜鉛などのミネラルを含む素材です
  • 海の恵みならではの旨み成分が豊富

期待される健康効果

  • バランスの良い食事のサポートに
  • 日々の食卓に海の栄養を
  • 満足感のある主食として
13 ほたて貝ひも(オリジナル)
Hotate Scallop Mantle (Original)

ほたて貝ひも(オリジナル)

能戸水産ならではの、 味わい深い一袋。

オホーツク産のほたて貝ひもを、能戸水産ならではのオリジナルの味付けで仕上げた自慢の一品。しっかりした噛み応えと独自の風味バランスが、一度食べるとくせになる美味しさです。

PRポイント
  • オホーツク産ほたて使用
  • 能戸水産オリジナルの味付け
  • くせになる深い味わい
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04 たこしゃぶ
Tako Shabu-Shabu

たこしゃぶ

さっと湯がくだけで、 豊かな甘みが広がる。

オホーツク海のたこを薄くスライスし、しゃぶしゃぶ用にお届けする贅沢な一品。鍋でさっと湯がくだけで、たこ本来のやわらかな食感と深い旨みをご堪能いただけます。

PRポイント
  • オホーツク海産たこ使用
  • 湯がくだけの簡単調理
  • たこ本来のやわらかな食感
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美味しい食べ方の提案

  • 昆布だしの鍋にさっと10秒ほどくぐらせると、ほんのり半透明になり食べ頃です。
  • ポン酢やごまだれに、すだちなど柑橘を加えて爽やかに味わうのもおすすめです。
  • 鍋の締めには、だしを活用した雑炊やうどんでたこの旨みを余すことなく楽しめます。

栄養価・健康効果

  • たこには良質なタンパク質が含まれます
  • タウリンを含む素材として親しまれています
  • 低脂質・高タンパクの食材です

期待される健康効果

  • バランスの良い食生活に
  • 体づくりのサポートに
  • 鍋料理で野菜も一緒に摂れる一品
05 ほたて干し貝柱
Hotate Dried Scallop

ほたて干し貝柱

凝縮された旨みを、 料理の基礎から贅沢に。

浜辺でじっくり天日干しにしたオホーツク産ほたての干し貝柱。濃厚な旨みが凝縮された希少な素材で、そのまま酒肴として楽しむほか、だしや料理の具材としても幅広くお使いいただけます。

PRポイント
  • オホーツク産ほたて使用
  • 天日干しで旨みを凝縮
  • そのままでも料理の具材にも
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美味しい食べ方の提案

  • そのまま噛みしめると、濃縮された旨みと香りがじっくり広がります。
  • 水やお湯で戻して、戻し汁ごと炊き込みご飯やスープに加えると格別の風味に。
  • 炒め物やチャーハンの具材にすれば、プロの一皿のような深みが加わります。

栄養価・健康効果

  • 干し貝柱にはタンパク質が凝縮されています
  • コハク酸・グルタミン酸など旨み成分が豊富
  • ミネラルを含む海の恵みの素材

期待される健康効果

  • バランスの良い食生活に
  • 少量でも満足感のある食材
  • 日々の食卓に海の彩りを
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